Jean 原本是要跟同學出去感受元宵節
不過天氣太冷就沒人要跟 Jean 出去了.´_ゝ`)
Alexis 情況則是相反
是覺得很冷所以不想出門的那個
不過最後還是被 Jean 拖出來XDD
但今天要吃得這家是 Alexis 找的喔 !
可能是開放式廚房
一進門馬上感受到撲鼻的香氣跟溫度
雖然菜單上有超多湯
不過實際上只有牆上那幾種喔
所以每天都不一樣的 !
5:30 左右一樓坐位就滿了
二樓給人的感覺就像家裡的餐桌一樣
整體的氣氛非常溫馨
二樓沒人~~~~~~~~~~~~~
可以盡情的拍!!!!!!!!!!!!!!!
不過燈光偏黃 , Jean 覺得有點拍 .. (´_ゝ`)
店裡有很多這種裝飾
Jean 覺得很有派對的感覺wwwww
餐具調味料跟水都要自取
不過湯本身就非常美味了，今天調味料都沒碰
建議大家中午來因為 ..
草悟店限定的菇玉子燒豆腐沙拉沒了！凱薩蔬菜沙拉沒了！貝殼麵也沒了！！！！！
總之很多想吃的東西都沒吃到 QQ
樓梯來來回回跑了好幾趟ry...
啊還有發現其食套餐比較貴喔
不過倒是可以喝到比較多種類的湯啦 ╮(╯_╰)╭
屋頂風格很古色古香
不知道這棟是不是老房子改裝的？
餐點很快送上來了~~~~~~｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
套餐：任選兩碗小碗的湯（180cc）+ 任選一個飯或麵包 $230
這裡選擇的是俄羅斯牛肉湯（右）、奶油甜玉米濃湯（中）搭配佛卡夏麵包
奶油甜玉米濃湯
內容物：豬肉片、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘆筍、小玉米、起司
豬肉片有四片，總而言之就是放料感覺完全不考慮成本的一碗湯！
可能會有人覺得 180 cc 感覺很少
至少 Alexis 一開始對 180 cc 到底多少一點概念都沒有
真的上菜的時候，才發現很大一碗啊！
奶油香氣非常濃厚，所有蔬菜的味道都融到湯裡面了
Alexis 甚至覺得不用加料也沒關係，
這碗湯即使單喝一定也很好喝！
起司更是究極的神來一筆！
從來沒想過可以在濃湯裡面加起司
不僅增添了整碗湯的層次感、豐富度，
咬到起司的時候更是超級驚喜的！
俄羅斯牛肉燉湯
內容物：牛肉塊、杏鮑菇、起司、鮮香菇、馬鈴薯、黑橄欖、蘆筍
來了來了，
又是神來一筆的起司！
這次就拍得很明顯了，又是驚喜滿滿的一碗湯！
牛肉也是四塊，燉的非常軟嫩
整碗湯的番茄味濃厚，又是比例 perfect 的一碗湯
不過 Alexis 還是對黑橄欖一點興趣都沒有
佛卡夏
不要看他這樣一塊好像沒什麼
Alexis 可說是對他刮目相看！一瞬間懺悔了自己的以貌取人啊！
外皮烤的相當酥脆，內部則保有鬆軟濕潤的口感
不管是沾湯、或是直接撕著吃
都非常美味！
至於黑橄欖，Alexis 把他通通丟給 Jean 了
單點：九種蔬菜豆腐湯（左）、堅果紫薯濃湯（右） 各 360 cc
堅果紫薯濃湯
內容物：紫薯
紫薯一共有四塊，跟其他喝的湯比算是相當簡單的湯
但這是 Alexis 最最喜歡、最最推薦的一碗！
好像是當天的特餐或是限定的樣子
整碗湯充斥著紫薯的香甜，不時可以咬到杏仁片、堅果等穀物
進入嘴巴後也不是只有紫薯的味道，
一層一層疊佳的口感，混合著堅果脆脆的口感，更不會讓你覺得這碗湯很單調！
紫薯超級大一塊
九種野菜豆腐湯
內容物：豆腐、小玉米、黑橄欖、蘆筍、紅蘿蔔、香菇、西洋芹、洋蔥、茄子、杏鮑菇
其實搞不好還不只這些
9 種根本就是騙人的
這完完全全就是個虛數
相較於前三碗的濃湯，這碗是清湯
但要說他是湯，Alexis 覺得每一匙吃到的都是料啊 …
這個料可以說是滿出來的了，
別看下面這張圖好像很謙虛的樣子，
底下可是沉沉的泉都是料！
蔬菜的味道相當濃厚，口感更不用說，感覺就像吃菜一樣
Super 有飽足感的！
這家店隱藏在巷子裡面，
要彎幾個彎才會找到
即使是從外面看，
看起來也跟家一樣溫馨
難怪名字就叫做 家
家 溫度 湯
地址：台中市西區公正路 222 號
電話： 04 - 2301 - 0802（不開放先訂位）
營業時間：11:30 - 21:00
FB：https://www.facebook.com/soupstockstore/
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